Ce qu'il faut manger

Dans la section "Cosa Mangiare" de notre blog, nous vous emmenons à la découverte des saveurs emblématiques et des délices cachés de la cuisine italienne. Que vous soyez un gourmet à la recherche de plats raffinés ou un aventurier du goût intéressé par les recettes traditionnelles, vous trouverez ici un guide fiable pour savourer le meilleur de ce que l'Italie a à offrir. Du nord au sud, préparez-vous à explorer une incroyable variété de goûts grâce à nos recommandations sur les restaurants, les produits locaux et les recettes authentiques.

Vue aérienne d'une ville côtière italienne
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Que manger à Trapani : Savourer la nourriture et le vin locaux

Sei mai stato a Trapani? Se la risposta è no, preparati a fare le valigie e partire per un viaggio ...

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Poisson frit et croûtons dorés.
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L'anchois : un petit poisson de grande valeur

Le acciughe, conosciute anche come alice, sono piccoli pesci dalla grande importanza sia in cucina che dal punto di vista ...

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Ragoût de viande avec légumes.
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Coda alla Vaccinara : Le secret de la tradition romaine

La Coda alla Vaccinara è uno dei piatti più iconici della cucina romana, un vero e proprio viaggio nei sapori ...

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Soupe de poisson avec crevettes et pain.
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Brodetto : la spécialité de Vasto sur la côte adriatique

Quando si parla di cucina italiana, spesso si pensa a pasta, pizza e risotti. Tuttavia, l’Italia vanta una tradizione culinaria ...

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Dessert sicilien typique avec des décorations à base de crème et de chocolat.
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Polenta et Sweet Osei : un délice de massepain et de chocolat

La Polenta e Osei Dolce è una specialità della pasticceria italiana, particolarmente famosa nella regione di Bergamo. Questo dolce non ...

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Baci di Dama sur une table en bois.
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Baci di Dama : un délice piémontais

I Baci di Dama sono un dolce tipico della tradizione piemontese, originario della città di Tortona. Questi piccoli pasticcini sono ...

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Risotto au safran sur une assiette blanche.
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Risotto alla Milanese : un délice lombard

La Storia del Risotto alla Milanese: Un Viaggio nel Tempo Origini e Leggende del Risotto alla Milanese Il Risotto alla ...

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Artichauts frits avec légumes et tomates cerises.
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Carciofo alla Giudia : un voyage dans la tradition romaine

Il Carciofo alla Giudia è un piatto simbolo della cucina romana, noto per la sua semplicità e il gusto unico. ...

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lampredotto,cucina fiorentina,street food Firenze,trippa,ricetta lampredotto
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Lampredotto : un trésor de la cuisine florentine

Il lampredotto è uno dei piatti più emblematici e amati della cucina fiorentina, rappresentando un vero e proprio tesoro gastronomico ...

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Spritz Aperol avec des cicchetti. Spritz Aperol avec cicchetti sur fond d'eau à Venise. Apéritif traditionnel italien. Image avec une faible profondeur de champ
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Découvrez les Cicchetti vénitiens : un voyage dans le goût de la tradition

Venezia, con i suoi canali affascinanti e l’architettura unica, è famosa non solo per la sua bellezza mozzafiato ma anche ...

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Pain des Pouilles. Pain italien Altamura Pain des Pouilles
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Pane di Altamura : le trésor de la tradition des Pouilles

Il Pane di Altamura è uno dei simboli più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana. Questo pane, noto per la sua ...

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Préparation des pâtes à la guitare
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Le secret des Maccheroni alla Chitarra : la tradition des Abruzzes à table

La Storia dei Maccheroni alla Chitarra I maccheroni alla chitarra sono un simbolo della cucina abruzzese, noti per la loro ...

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Agnolotti à la sauce tomate dans un pot en terre cuite, gros plan
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Agnolotti : tradition et goût du Piémont

Gli agnolotti sono un tipo di pasta ripiena tipica della cucina piemontese. Conosciuti per la loro forma quadrata o rettangolare ...

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Pâtes typiques de la Vénétie Bigoli
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Bigoli : des pâtes vénitiennes qui conquièrent le palais

I bigoli sono un tipo di pasta tipica del Veneto, regione del nord-est dell’Italia. Questo formato di pasta ha una ...

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Lardo di Colonnata,salume toscano,tradizione italiana,marmo di Carrara,stagionatura artigianale,prodotto IGP,cucina toscana,gastronomia italiana,cavatori di marmo,prelibatezza culinaria
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Lardo di Colonnata : un trésor culinaire toscan

Il Lardo di Colonnata è un prodotto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della piccola frazione di Colonnata, nel comune ...

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Cuisine de rue napolitaine. Poisson frit, champignons et polenta à Naples (Italie)
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Il Cuoppo : la tradition napolitaine au goût du jour

Se c’è una cosa che rappresenta l’anima di Napoli, oltre alla pizza, è il cuoppo. Questo cono di carta, traboccante ...

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Casoncelli : Le traditionnel Raviolo Bergamasco

I casoncelli, o casonsei in dialetto bergamasco, sono un tipo di pasta ripiena tipica della cucina bergamasca e bresciana. Questa ...

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Fondue
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Fondue : un voyage à travers la tradition et le goût

La fonduta è molto più di un semplice piatto: è una vera e propria esperienza culinaria che evoca calore, convivialità ...

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Cannolo siciliano, un dessert sicilien typique qui consiste en une gaufre remplie de crème de ricotta.
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Cannoli sicilien : la friandise traditionnelle qui conquiert le cœur de tous

Quando si parla di dolci italiani, uno dei primi che viene in mente sono i cannoli siciliani. Questi deliziosi dolcetti, ...

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Cavatelli à la sauce tomate fraîche, cuisine italienne
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Cavatelli : le trésor de la cuisine italienne

I cavatelli sono una pasta tradizionale italiana, originaria delle regioni del sud, come Puglia, Molise e Campania. Questa pasta, caratterizzata ...

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Veau tonnato aux câpres au premier plan
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Vitel tonné : un voyage à travers le goût italien

Il Vitel tonné è un piatto che rappresenta una delle eccellenze della cucina italiana, in particolare della tradizione piemontese. Questo ...

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Olives all`ascolana sur une assiette
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Olives all'Ascolana : un trésor de la cuisine italienne

Le olive all’Ascolana sono uno dei piatti più iconici delle Marche, una regione del centro Italia rinomata per la sua ...

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Casatiello napolitain typique avec charcuterie et fromages
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Casatiello : le pain napolitain qui surprend tout le monde

Il Casatiello è uno dei simboli più rappresentativi della tradizione culinaria napoletana, un autentico tesoro gastronomico che racchiude in sé ...

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Trofie au pesto
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Trofie au pesto : un voyage à travers les saveurs de la Ligurie

La Storia delle Trofie al Pesto Le Trofie al Pesto rappresentano uno dei simboli gastronomici più amati della cucina ligure, ...

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Pani Carasau, pain sarde. Morceaux croustillants de pain sarde traditionnel
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Pain Carasau : tradition et goût de la Sardaigne

Il Pane Carasau, noto anche come “carta musica” per la sua croccantezza, è uno dei simboli più antichi e rappresentativi ...

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Passatelli : le goût de la tradition émilienne

Quando si parla di cucina italiana, ogni regione ha le sue specialità che rispecchiano la cultura e le tradizioni locali. ...

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Pane e Panelle, la cuisine de rue typique de Palerme
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Pain et Panelle : un voyage culinaire dans la tradition sicilienne

Pane e Panelle: non solo cibo di strada, ma un vero e proprio simbolo della gastronomia siciliana. Questo semplice ma ...

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Cassöeula Plat milanais typique
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Cassöeula : La saveur authentique de la Lombardie

La cassöeula, conosciuta anche come cassoeula o cazzoeula, è un piatto tradizionale della cucina lombarda, in particolare diffuso nelle province ...

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Spaghetti Carbonara
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La Carbonara : un voyage à travers l'histoire et les saveurs d'un plat emblématique

Storia della Carbonara La Carbonara è uno dei piatti più emblematici della cucina italiana, con una storia avvolta nel mistero ...

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Arrosticini, les brochettes de viande de mouton typiques des Abruzzes
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Arrosticini : un goût authentique des Abruzzes

Scoprite gli arrosticini, un piatto ricco di storia e tradizione abruzzese. Dai metodi di preparazione ancestrali alla sperimentazione moderna, esploreremo ...

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Norcineria à Norcia
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Salumi d'Eccellenza : le salame di Norcia et sa tradition

Il Salame di Norcia non è solo uno dei salumi più apprezzati in Italia, ma ha guadagnato fama e stima ...

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Idromele,gradazione alcolica,bevanda storica,fermentazione,miele
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L'hydromel : une plongée dans la boisson des dieux à gravité variable

L’idromele, conosciuto anche come la bevanda degli dei nella mitologia nordica, è un alcolico ottenuto dalla fermentazione di acqua e ...

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Steak florentin grillé
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Délices à Florence : à la découverte du steak florentin

Firenze non è solo il cuore pulsante del Rinascimento, ma è anche la culla di una delle esperienze culinarie più ...

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cucuncio, câpres, différences cucuncio câpres, conservation cucuncio, cuisine méditerranéenne
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Le cucuncio et le chaperon : un voyage à la découverte des saveurs cachées

Il cappero è una pianta originaria dell’Asia Minore, che ha trovato un clima molto favorevole anche nel Mediterraneo. È infatti ...

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Vin Chianti Classico sur une table vérifiée.
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Le vin Chianti : un voyage à travers l'histoire et la tradition

Il vino Chianti non è solo uno dei prodotti più rappresentativi del panorama enologico italiano, ma è anche un simbolo ...

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Raviolis frits avec sauce tomate et basilic.
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Le délice de la pizza frite : un voyage à travers le goût

La pizza fritta rappresenta una delle varianti più affascinanti e appetitose della tradizionale pizza italiana. Nonostante la sua origine umile, ...

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Omelette aux pommes de terre et aux épinards poêlés.
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Découvrez la Torta al Testo : le plat typique de l'Ombrie qui séduit tous les palais

La Torta al Testo è un emblema della gastronomia umbra, noto per la sua capacità di unire semplicità e ricchezza ...

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Beignets d'aubergine sur la table.
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La recette parfaite des burgers végétaliens aux aubergines

Negli ultimi anni, gli hamburger vegani hanno segnato una vera e propria rivoluzione nel mondo culinario, emergendo come protagonisti indiscussi ...

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Marché en plein air avec des stands de nourriture.
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À la découverte des saveurs de Bolzano

La cucina di Bolzano, città incastonata nel cuore delle Dolomiti, offre una fusione unica di sapori italiani e austriaci, creando ...

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