La Storia di Santa Cristina: Nata nel 1946, la linea di vini Santa Cristina ha gradualmente ampliato la propria offerta, diventando sinonimo di qualità e innovazione nel panorama vitivinicolo italiano. Il Chianti Superiore DOCG, in particolare, si distingue per la sua attenta selezione delle uve e per un processo di vinificazione che rispetta la tradizione, pur introducendo tecniche moderne per esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno.

Caratteristiche organolettiche: Il Santa Cristina Chianti Superiore DOCG si presenta con un colore rosso rubino intenso, che prelude a un bouquet olfattivo ricco di note di frutta matura, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate e da un leggero tocco di vaniglia, conferito dall’invecchiamento in legno. Al palato, è equilibrato e armonico, con tannini morbidi e una piacevole persistenza.

Abbinamenti gastronomici: La versatilità del Santa Cristina Chianti Superiore DOCG lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con la cucina toscana tradizionale, come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido, ma è anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Consigli per la degustazione: Per apprezzare al meglio le qualità di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo averlo lasciato decantare per qualche ora. Questo permetterà di esaltare la complessità aromatica e di godere pienamente dell’esperienza sensoriale che il Santa Cristina Chianti Superiore DOCG può offrire.