Beschreibung

Im Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes liegt eine Weinbautradition, die in einer geschichtsträchtigen und leidenschaftlichen Vergangenheit verwurzelt ist. Heute nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu einem der Juwelen dieses Landes: dem Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCGpräsentiert in einer Flasche mit 750 ml der die ganze Majestät dieses Rotweins auf den Punkt bringt.

Eine Reise zu den Ursprüngen

Die Geschichte von Tommasi begann vor mehr als einem Jahrhundert, genauer gesagt im Jahr 1902, als Giacomo Tommasi beschloss, sich dem Weinbau in Valpolicella, einem renommierten Weinbaugebiet in der Region Venetien, zu widmen. Die Leidenschaft für das Land und den Wein wurde von Generation zu Generation bis heute weitergegeben, und Tommasi ist eine der am meisten geschätzten Realitäten in der italienischen Weinszene.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Ein Meisterwerk des Geschmacks und der Tradition

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist ein Wein, der durch ein einzigartiges und sorgfältiges Verfahren namens Appassimento entsteht. Die von Hand geernteten Trauben werden vor der Vinifizierung mehrere Monate lang getrocknet. Diese Methode konzentriert den Zucker und die Aromen und verleiht dem Wein eine unvergleichliche Struktur und Komplexität.

Die Tommasi Amarone zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe aus, die mit granatroten Reflexen angereichert ist, die mit zunehmendem Alter immer deutlicher werden. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet an Aromen: reife Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume, würzige Noten von Tabak und Schokolade und ein leichter Hauch von Vanille, der auf die Reifung in Holzfässern zurückzuführen ist.

Im Mund ist der erste Eindruck der eines vollmundigen, warmen und einhüllenden Weins mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was den Amarone Tommasi äußerst schmackhaft macht, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der Sie zu einem weiteren Schluck einlädt.

Gastronomische Paarungen: Eine Reise der Sinne

Dieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen, strukturierten Gerichten wie Schmorbraten, Braten, Wild und reifem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein, den Sie langsam in Gesellschaft von guter Musik oder einem Buch genießen können.

Konservierung und Service

Um die Komplexität und Eleganz dieses Weins voll zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren, nachdem Sie ihn einige Stunden lang dekantieren ließen. Was die Lagerung betrifft, so kann der Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG dank seiner Struktur und Ausgewogenheit mehr als 20 Jahre lang gut gelagert werden.